Rosson Amarone della Valpolicella Classico Docg 2015 – Terre di Pietra

Rosson Amarone della Valpolicella Classico Docg 2015 – Terre di Pietra

Corvina 45%, corvinone 30%, rondinella 20%, croatina 5%. uve attentamente selezionate ed appassite fino a quattro mesi su plateau di legno sotto ad un portico, senza controlli o ventilazioni. Affinato cinque anni in tonneau di rovere e almeno 24 mesi in bottiglia. È un Amarone importante ma non piacione, con un residuo zuccherino basso, intorno ai 5 g./litro: affascina al naso, avvolgente in bocca, sa avere una bella beva, oltre alla persistenza ed alla setosità al palato.