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ENRICO SERAFINO

Enrico Serafino è una cantina familiare piemontese nata nel 1878, quando con un atto di forte volontà inizia la produzione di Barolo, Barbaresco e Metodo Classico. Oggi la cantina è riconosciuta in tutto il mondo come il più antico produttore ancora in attività nell’area e ha sede negli edifici originali e nelle cantine che hanno ospitato tutte le oltre 140 vendemmie della casa. Queste cantine sono quelle in cui vengono vinificate tutte le uve che includono, per diritto acquisito, Barolo e Barbaresco.  Enrico Serafino ottiene le sue uve da circa 60 ettari di vigneti dislocati nell’area UNESCO delle Langhe, Roero e Monferrato. La cantina è proprietaria di 25 ettari di vigneti a Serralunga d’Alba, Canale e nell’Alta Langa. A ciò si aggiungono altri 35 ettari che sono coltivati sulla base di accordi di lungo termine strettamente controllati dagli agronomi della Casa.