Ognisanti di Novare 2021 doc Valpolicella Classico Superiore Cru – Bertani

Ognisanti di Novare 2021 doc Valpolicella Classico Superiore Cru – Bertani

Ognisanti è un cru ottenuto da uve provenienti da terreni molto ricchi di calcare. I grappoli hanno acini di dimensioni medio piccole. Pertanto vi è un rapporto più favorevole tra polpa e buccia. Da questo suolo di ottiene un valpolicella intensamente balsamico. Sentori di ciliegia e amarena. Persistenti note di pepe bianco e fiori secchi. Un vino elegante e intrigante che lascia il palato asciutto e appagato.