Il Cantico della Figura Jesi DOC Riserva 2020 – Andrea Felici

Il Cantico della Figura Jesi DOC Riserva 2020 – Andrea Felici

Il Verdicchio, il Re dei Bianchi, il Rosso travestito da Bianco. È un vitigno forte, vigoroso, con una maturazione abbastanza tardiva. Amante delle posizioni collinari ben esposte e dei suoli argilloso-calcarei, meglio se non molto siccitosi. Ottimo tenore zuccherino ed un buon mantenimento dell’acidità, anche nelle annate molto calde, grazie all’andamento della maturazione, che è sempre lento e progressivo. È riconoscibile come pochi, con i suoi toni verdi ed i profumi a volte quasi salmastri, con le potenti note minerali ed i suoi fondi ammandorlati, con una rara capacità di sostenere con grandi risultati anche lunghi affinamenti in bottiglia. Il Cantico della Figura è ottenuto da vigne di oltre 50 anni. Affinamento in cemento vetrificato, 12 mesi sui lieviti e 6 di affinamento in bottiglia.