Gavi DOCG 2024 – La Mesma

Gavi DOCG 2024 – La Mesma

Uve raccolte a mano nei vigneti di proprietà su colline ben esposte; pigiatura soffice e vinificazione con controllo della temperatura in serbatoi d’acciaio. Colore giallo paglierino con tipici riflessi verdognoli. Al naso è ampio, delizioso, con profumo di fiori di campo, mandorle, frutti bianchi e gialli come mela, pera, prugna bianca e uva spina. Palato fresco, secco, intenso, armonico e piacevolmente fruttato, morbido con buon corpo, acidità ben bilanciata. Perfetto anche come aperitivo, si abbina ad antipasti e primi a base di verdura e pesce.