Champagne Chevry Fut Pas Dosè 2021 – Petit Clergeot

Champagne Chevry Fut Pas Dosè 2021 – Petit Clergeot

Le Commes, appezzamento incastonato tra i boschi a 400 metri di altitudine a Polisot. Nonostante si trovi ad un’altitudine rilevante, è una zona piuttosto calda che consente di portare a completa maturazione l’uva. Ne nasce un mix piuttosto intrigante che coniuga maturità e freschezza. I componenti aromatici li riassumono entrambi con sentori più fruttati da un lato e balsamici e di erbe officinali dall’altro. Champagne di bella finezza, salino ed elegante, composto da 100% pinot nero e dosaggio zero.