Taittinger Brut Réserve è composto per il 40% da Chardonnay, per il 35% da Pinot Nero e per il 25% da Meunier. Da più di 35 annate diverse, provengono da diversi raccolti perfettamente maturati. Da questa miscela risulta uno champagne arioso, elegante ed equilibrato.
Affinamento e permanenza sui lieviti: 36 mesi sui lieviti
Sboccatura (degorgement): minimo sei mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 9 gr/L
Colore: Il colore oro chiaro ,brillante .Le bollicine sono abbondanti e persistenti.
Profumo: Al naso i profumi sono chiari e netti , sviluppano una ricca e vasta gamma aromatica : aromi di frutta bianca (pera, mela) con delicate note di miele , un discreto tocco imburrato come evoca i croissant e i pasticcini
Gusto Al palato , questo champagne e’ ampio, carnoso . Il finale e’ lungo armonico e strutturato , con un finale bello fresco.