La birra Lady Von Baiten di Stuvenagh è una birra di segale e frumento ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Il coriandolo biologico le dona un profumo fresco e floreale e la segale non maltata il sapore naturale di cereale. Si consiglia di versare delicatamente e di lasciare i lieviti sul fondo della bottiglia.