Barik 2017 IGT Puglia – Cantina Giara

Barik 2017 IGT Puglia – Cantina Giara

Affinato in botti di rovere da 225 litri, il Barik è un vino non filtrato. La vendemmia è effettuata a mano in piccole cassette; in cantina non sono stati aggiunti lieviti di nessun tipo, solo fermentazione spontanea. Vellutato con l’invecchiamento, questo vino si presenta elegante e di grande intensità e persistenza all’olfatto. Il Barik, dal sapore di spezie e note balsamiche, si svela al palato con sentori di frutta sotto spirito, amarena matura e radice di liquirizia.