Trebbiano d’Abruzzo doc 2017 Anfora Riserva – Cirelli

Trebbiano d’Abruzzo doc 2017 Anfora Riserva – Cirelli

Uve di trebbiano d’Abruzzo raccolte in cassette a  metà settembre. L’uva viene diraspata per poi macerare 24 ore in vasca. Dopo la svinatura le bucce vengono pressate. La fermentazione avviene in anfore di terracotta dove il vino rimane sulle fecce fini completando anche la malolattica. Dopo 4 anni in anfora, il vino sosta 6 mesi in bottiglia prima dell’uscita in commercio.