Sauvignon Lame del Sorbo Doc Molise 2022 – Agricolavinica

I vigneti “Lame del Sorbo” si trovano a 650 metri sul livello del mare. Il terreno, l’altitudine, l’escursione termica e la brezza marina sono alcuni fattori che rendono questo territorio ideale per il Sauvignon Blanc. La lunga fermentazione dovuta all’assenza di controllo della temperatura in cantina e di lieviti aggiunti, insieme al periodo di affinamento in acciaio inox per 12 mesi, conferisce a questo vino complessità e profondità gustativa. Acidità e sapidità sono ben bilanciate da una nota agrumata e da una magnifica persistenza.