Pecorino 2020 DOC Bio – Mormaj

Pecorino 2020 Doc – Mormaj

Nella cantina, tra i monti MORrone e MAJella, nasce MORMAJ, Pecorino D.O.C. Vino bianco fermo, ottenuto tramite fermentazione spontanea. Non chiarificato e non filtrato, viene fatto affinare in vasche d’acciaio inox fino alla completa maturazione. E poi imbottigliato per un’ultima fase di affinamento.

Eventuali depositi sul fondo, non costituiscono un difetto del vino e non ne alterano il gusto.