Il Brillance è il Whisky Single Malt simbolo della Paul John Distillery. Prodotto utilizzando 100% Malto indiano non torbato viene distillato ed invecchiato nel clima tropicale di Goa in ex-bourbon cask. Di colore oro, al naso è etereo con note di arancio. Le leggere note di liquirizia date dalla botte si fondono a sentori di vaniglia e malto. Al palato è cremoso e vellutato, quasi oleoso.