San Bernardo 2020 Roero Docg – Le More Bianche

San Bernardo 2020 Roero Docg – Le More Bianche

Nebbiolo selezionato dalle uve migliori delle piante più vecchie che arrivano anche a 50 anni. La fermentazione alcolica avviene in vasca di acciaio e l’affinamento è di un anno e mezzo, in cui il 75% del vino sosta in botte di rovere ed il restante in Tava. Ci troviamo davanti ad un rosso delicato, con note di frutti rossi, sentori di sottobosco e floreali di viola, avvolti da un leggero sentore speziato. Al sorso è fresco e croccante, con tannini morbidi ben in equilibrio con l’acidità.