Mons-Roni Cannitum 2023 IGT Puglia – Cantina Giara

Mons-Roni Cannitum 2023 IGT Puglia – Cantina Giara

La vendemmia è effettuata a mano in piccole casse e la fermentazione è spontanea (senza utilizzo di lieviti aggiunti di nessun tipo. Non è filtrato, non è chiarificato e non è barricato. Fruttato al gusto, ambrato-ramato alla vista, il vino Mons-Roni Cannitum è ottenuto dalla vinificazione e una lunga macerazione naturale sulle proprie bucce, che gli conferisce una complessità aromatica avvolgente.