Langhe Rosso Doc 2022 – Principiano

Langhe Rosso Doc 2022 – Principiano

Ottenuto da uve Slarina 100%. Varietà autoctona dimenticata, nota anche per il motto ” la slarina non riempie la tina “. Negli ultimi anni ha attratto l’attenzione di molti viticoltori. Viene vendemmiata ad ottobre e vinificata in solo acciaio con sei mesi di permanenza in vasca. Le sue caratteristiche vincenti sono la freschezza e l’aromaticità accompagnate da note pepate.