G’Vine Floraison Distilled Gin
A differenza della maggior parte dei distillati aromatizzati col ginepro – composti principalmente da una base di alcol derivante da frumento, orzo o altre graminacee – il G’Vine è composto da alcol distillato dalla fermentazione dell’uva. Più precisamente dalla fermentazione dell’Ugni Blanc (della famiglia del Trebbiano). Le botaniche vengono messe in infusione nel distillato separate in cinque gruppi differenti. Il primo con i Fleur de Vigne per quanto riguarda il Floraison e gli acini d’Uva in stato di allegagione per il Nouaison. Gli altri quattro sono invece composti dalle nove botaniche suddivise in base alle loro caratteristiche.
Al naso quasi dolce, floreale, con note di cardamomo. Al palato sempre floreale, i fleurs de vigne si percepiscono, il tutto con note di cardamomo e zenzero finendo con la liquirizia.
