Guardiola Etna Rosso DOC 2018 – Tenuta delle Terre Nere

Guardiola Etna Rosso DOC 2018 – Tenuta delle Terre Nere

Il Guardiola è frutto di vigneti situati tra gli 800 e i 1000 metri di altitudine. Più si sale e più i terreni si impoveriscono. Sono infatti terreni magri composti maggiormente da sabbia vulcanica, pietrisco basaltico e tracce di cenere. L’altitudine inasprisce le acidità nei vini, i terreni magri accentuano i tannini. Guardiola è un vino intenso, spietatamente puro e austero nella sua mineralità. Ha bisogno di tempo per rilassarsi ed esprimersi. Col tempo i tannini si ammorbidiscono, ma l’autorità e il vigore restano intatti.