Grappa Moscato cl.70 Astucciata – Nonino

Grappa Moscato – Nonino

Grappa di vinacce selezionate e diraspate, raccolte fresche e morbide di uva Moscato da zone vocate. La fermentazione avviene sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata. Segue immediata dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto. Di seguito il distillato riposa da sei mesi ad un anno in recipienti di acciaio inossidabile.

La grappa Moscato di Nonino è èlegante, aromatica, morbida e sensuale con sentore di rose, salvia e vaniglia. Va servita a 12°C circa o in un bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano. Prima dell’assaggio, la grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere. Ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa. Le varietà aromatiche come il Moscato, sono perfette se abbinate a tutti i dolci a base di creme, nel gelato o se aggiunte nella dose di un cucchiaio nell’insalata di frutta fresca.