Giochessa Doc Bolgheri 2023 – Le Vigne di Silvia

Giochessa Doc Bolgheri 2023 – Le Vigne di Silvia

Da uve vermentino e verdicchio. Le uve raccolte manualmente vengono diraspate in maniera soffice e pressate in maniera gentile. Segue una macerazione a freddo per 24 ore. Il mosto illimpidito fermenta in parte in legno nuovo e in parte in acciaio. Di colore giallo paglierino. Al naso ricche note fruttate accompagnano sentori balsamici di salvia e timo. Accenti vanigliati. In bocca è ampio, sapido e avvolgente. La sua mineralità e la sua freschezza lo rendono un vino di piacevole beva.