Firr 2021 IGT Valle d’Itria – Cantine Miali

Firr IGT Valle d’Itria – Cantine Miali

Firr delle cantine Miali è un vino bianco ottenuto da uve Fiano Minutolo. Vendemmia manuale. Il lungo affinamento sui lieviti, fa esordire la nuova annata con più di un anno di ritardo. Il tempo giusto affinchè si bilanci  perfettamente ogni sua caratteristica. Giallo dorato delicato . Al naso rivela note fresche che rimandano al limone ed al gelsomino e che si evolvono verso l’ananas e la rosa in un bouquet intenso e complesso. Finemente acidulo, si caratterizza con una buona mineralità e grande persistenza. Un piccolo capolavoro.