Edinburgh è un gin pulito, sapido. Il ginepro e gli agrumi ben si bilanciano tra loro. Lanciato nel 2010, questo è il moderno gin London Dry, con un cenno alla Scozia nella sua ricetta, tra cui piante autoctone e botaniche. Una miscela unica di quattordici prodotti botanici comprende lavanda, gemme di pino, gelsi e cobnuts. Buccia d’arancia, citronella e scorza di lime contribuiscono a dare vivaci note di agrumi. Creato a mano nelle distillerie del West End e Leith. In conclusione è un gin deliziosamente croccante con una finitura distintamente liscia.
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