Chardonnay Charmille Cotes du Jura Aoc 2021 – Domaine Overnoy

Chardonnay Charmille Cotes du Jura Aoc 2021 – Domaine Overnoy

Chardonnay in purezza, da una selezione di una storica parcella dell’azienda. Questi vigneti sono gestiti da circa 4 generazioni e possiamo trovare viti tra i 10 e gli 80 anni di età. Dopo la vendemmia manuale il vino rimane per almeno 11 mesi in barriques usate. Avremo quindi un vino intenso dalla grande personalità e capace di esprimere caratteristiche di maggior espressività dopo qualche anno di invecchiamento.