Champagne Cuvée Clement 2014 – Christophe Lefevre

Champagne Cuvée Clement 2014 – Christophe Lefevre

Detto “il metallino” grazie alla sua elegante etichetta in peltro, uno Champagne eccelso composto da pinot meunier (70%), pinot noir (20%), chardonnay (10%) fatto fermentare in acciaio e barriques usate. 10 anni sui lieviti, prima della sboccatura dove il vino maturo, sboccia, divenendo più complesso, sottile, rotondo e generoso: al naso un bouquet d’eccezione con note di frutta candita, vaniglia e miele. Uno champagne figlio solo delle annate migliori. Dosaggio extra brut.