Champagne Brut Réserve cl 37.5- Palmer & Co

Champagne Brut Réserve – Palmer & Co

Il Brut Reserve della Maison e’ creato dal 50% di Chardonnay , 40% Pinot Noir e 10% Pinot ( 30% di vino riserva  fino a 5 anni )

Affinamento e permanenza sui lieviti:  48 mesi sui lieviti

Sboccatura (degorgement): minimo sei  mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 9 gr/L

Colore: Il colore offre un bellissimo  e luminoso tono  giallo paglierino  le bollicine sono abbondanti e persistenti.
Profumo: Al naso i profumi sono chiari e netti , sviluppano una ricca e vasta gamma aromatica : aromi di frutta bianca (pera),mela(cotta) con delicate note di miele , caffe’ fresco e frutta secca e  un discreto tocco imburrato come  evoca i croissant  e i pasticcini
Gusto>: Al palato , questo champagne e’ ampio, carnoso . Il finale e’ lungo armonico e strutturato , con un finale bello fresco.