Cesanese del Piglio Superiore DOCG 2019 – Azienda Agricola Rapillo

Cesanese del Piglio Superiore DOCG 2019 – Azienda Agricola Rapillo

Le uve del Cesanese del Piglio di Rapillo sono rigorosamente raccolte a mano. Macerazione sulle bucce per 15 giorni e dopo la malolattica maturazione in botti di rovere per circa 18-24 mesi e ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia. Di colore rosso intenso. Al naso intense note di frutta rossa in confettura, profumi di viole, china, pepe nero e vaniglia. Al palato è caldo, morbido e sapido. I tannini risultano setosi e lasciano una bocca pulita e con un lungo finale di frutta.