Baby Bandito Follow Your Dreams 2024 – Testalonga

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Da una vigna piantata nel 2001 e dalla resa irrisoria di 20 hl/ha. Fermentazione di tutta la massa a grappolo intero per 10 giorni ma senza macerazione carbonica. Successiva maturazione in legni francesi e utilizzo di minimale di solfiti all’imbottigliamento. Carignan estremamente aromatico e di corpo leggero con aromi di bacche e fiori schiacciati. Al palato amarena, fragola e una acidità brillante, poi note di fiori secchi, violette e un finale salato e persistente.