I caratteri del vitigno (note aromatiche) e quelle del territorio (freschezza e sapidità) si uniscono ad un processo produttivo volto ad esaltare queste caratteristiche. Il lungo affinamento sulle fecce conferisce carattere e struttura al vino. Vino con grande potenziale di invecchiamento che conferirà maggiore complessità aromatica ed eleganza.
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