Zero 140 Alta Langa Riserva DOC 2009 – Enrico Serafino

Zero 140 Alta Langa Riserva DOC 2009 –Enrico Serafino

Zero 140 Riserva è uno spumante che affina per 12 anni sui lieviti. Nessuna aggiunta dopo la sboccatura. Un fantastico Pas Dosè. Dal colore giallo paglierino dorato. Fine e persistente perlage. Al naso è ampio e complesso. Sentori di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane. Al palato è complesso e burroso. Elegante e intenso. Trama vibrante e piacevole acidità. Finale lungo e minerale.