Moët Impériale è lo champagne più emblematico della Maison. Creato nel 1869 rappresenta lo stile Moët & Chandon per il gusto brillantemente fruttato, il palato seducente e l’elegante maturità. Creato con oltre 100 vini diversi, di cui il 20-30% di vini di riserva appositamente selezionati per esaltarne la maturità, la complessità e la coerenza, l’assemblaggio riflette le caratteristiche distintive e complementari delle tre varietà di uva Chardonnay( 20/30%) Pinot Noir (30/40%) Pinot Meunier (30/40%)
Affinamento e permanenza sui lieviti: 36 mesi sui lieviti
Sboccatura (degorgement): minimo 6 mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 9 gr/L
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati e venature verdi
Profumo: La vibrante intensità della mela verde e degli agrumi ,la freschezza delle sfumature minerali e dei fiori bianchi e l’eleganza delle note bionde (brioche, cereali, noci fresche)
Gusto: Palato generoso , che coniuga sontuosità e finezza.