Gli 8 ettari della famiglia Breton si trovano nel paese di Arrentières en l’Aube. Qui producono questo champagne di Pinot Noir 100%
Affinamento e permanenza sui lieviti: 24 mesi sui lieviti
Sboccatura (degorgement): minimo 3 mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 7gr/L
Colore: Colore rosa brillante, con pérlage fine e persistente.
Profumo: All’olfatto ha un bouquet fragrante, che esprime delicati profumi di piccoli frutti rossi.
Gusto: Al palato denota tutta la struttura del pinot noir in purezza, con piacevoli aromi fruttati e morbida cremosità