TRULLO DI PEZZA

La cantina Trullo di Pezza è situata a Torricella in provincia di Taranto. Attualmente il vigneto di Trullo di Pezza consta di 32 ha distribuiti in due grandi appezzamenti in prossimità della cantina di Torricella, di cui uno a Maruggio, Lizzano e Manduria. Al vitigno principe della Messapia – il primitivo – è destinata la superficie produttiva maggiore. Ma trovano significativo spazio anche il Negroamaro, il Fiano, l’Aglianico, con la piccola eccezione di pochi ettari destinati agli internazionali Syrah e Cabernet Sauvignon. Non ci sono altitudini in zona. Anzi, i vigneti si trovano su un pianoro verdeggiante, punteggiato di ulivi secolari a poca distanza dal mare che è il regolatore termico di questa area produttiva dagli inverni miti e dalle stagioni estive decisamente calde. La cura della vigna segue il metodo biologico con utilizzo di prodotti a base naturale, e solo in caso di siccità estrema, si ricorre all’irrigazione di soccorso.