FATALONE

L’Azienda Fatalone è situata a Gioia del Colle nel cuore delle colline della Murgia. E’ questo un territorio il cui terreno dona ai vini freschezza e mineralità. L’azienda è piccola e a conduzione familiare. L’approccio in vigna è da sempre assolutamente biologico. L’intero processo produttivo è alimentato da energia solare. Vitigno di elezione è il Primitivo di Gioia del Colle. Ne vengono prodotte due versioni, di cui una riserva. E’ di primitivo anche il rosato Teres. Un solo vino bianco prodotto: lo Spinomarino fatto con uve autoctone di Greco 100%. Utilizzo di soli lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti.

Il territorio di Gioia del Colle è particolarmente arieggiato. Grazie alle forti escursioni termiche, dona ai Primitivo doti di polpa e freschezza di notevole risato.