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ELIOS

Elios – best of Sicily situata nelle splendide campagne tra Alcamo e Camporeale, nasce nel 2015 quando i giovani proprietari Nicola e Guido decidono di cambiare la loro vita e iniziare a produrre vini naturali in Sicilia. L’enologo Guido Grillo seleziona attentamente le proprie uve per produrre vini privi di interventi invasivi e di sostanze chimiche sintetiche. I due giovani produttori sono spinti dall’amore per la natura e della propria terra infatti la loro produzione non riguarda esclusivamente vino ma anche miele e olio di oliva. Gli ettari coltivati sono 31 sparsi tra le campagne sul confine delle provincie di Trapani e Palermo dove vengono prodotte uve autoctone di Grillo, Nero D’Avola, Catarratto e Zibibbo.