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DOMAINE FRANTZ SAUMON

Frantz Saumon  acquista il suo primo vigneto a Montlouis nel 2001. Vigneto davvero particolare perchè situato su cinque terreni diversi, che producono altrettanti vini diversi. Ha fatto molta strada in poco tempo. Adesso è diventato un punto di riferimento dell’appellazione. Che sia un amante della natura lo testimonia la sua prima professione da guardia forestale. Agricoltura biodinamica. Limitatissimi interventi in cantina. Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamento solo in vasche di acciaio e botti grandi.

Domaine Frantz Saumon produce vini bianchi da Chenin Blanc e Sauvignon Blanc e un rosè da Grolleau e Gamay. Sono vini dalla marcata mineralità e intensamente fruttati. Sono freschi, invitanti e di anno in anno sempre più buoni.