Verduzzo Venezia Giulia Igp 2021 – Bressan

Verduzzo Igp 2021 – Bressan

Il verduzzo di Bressan segue una fermentazione sulle bucce per circa quattro settimane. Affinamento sui lieviti nelle botti da 2000 litri per 3/4 anni. Quando raggiunge una maturazione soddisfacente, si travasano le diverse botti in un unico recipiente di acciaio dove sosterà per almeno tre mesi, per favorirne la naturale decantazione. Segue l’imbottigliamento senza filtrazione. Colore giallo carico con sfumature ambrate. Profumi delicati di fiori e frutti che evolvono in profumi di artemisia e crosta di pane. E subito dopo compaiono sfumature di erbe, sottobosco e frutta secca.