Valpolicella Classico DOC 2020 – Corte Bravi

Valpolicella Classico DOC 2020 – Corte Bravi

Uve rosse raccolte a mano vengono selezionate e subito pigiate. Messe a fermentare in vasche di acciaio con lieviti autoctoni senza uso di prodotti chimici e con il solo controllo della temperatura. Affinamento in acciaio per alcuni mesi, fermentazione malo-lattica spontanea. Imbottigliato senza filtrazione. La Valpolicella Corte Bravi è color rosso rubino vivace con sfumature amaranto, al naso si esaltano la fragola e la ciliegia con note di lampone. In bocca i frutti rossi soddisfano le aspettative dei profumi. La sapidità e morbidezza ne fanno un vino piacevole, adatto per ogni occasione. Vino a tutto pasto, ideale con piatti della tradizione come pasta, risotti e antipasti di salumi.