Terre al Monte DOC Castel del Monte 2019 – Rivera

Terre al Monte DOC Castel del Monte 2019 – Rivera

Testimonia il felice risultato dell’adattamento del Sauvignon al clima mediterraneo delle colline calcaree della zona DOC Castel del Monte. Le uve sono raccolte nella seconda decade di agosto. E vinificate a temperatura controllata per ottenere il massimo dell’aromaticità tipica di questo vitigno. Pertanto si presenta al naso con un intenso carattere tipico della varietà. Il palato è secco, fresco e con un bouquet equilibrato e molto persistente che si esalta con antipasti di mare e piatti a base di pesce.