San Nicolo’ Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc 2023 – Campanelli

San Nicolo’ Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc 2023 – Campanelli

Il Verdicchio, vitigno autoctono, è apprezzato per i suoi aromi fresche e complessi, che spaziano dalle note floreali a quelle di mandorla e agrumi e per la sua straordinaria capacità di invecchiamento. San Nicolo’ proviene dal vigneto di contrada San Nicolo’ a San Paolo di Iesi, a 160 metri s.l.m. Vendemmia manuale e pressatura a grappolo intero, con prelievo del solo mosto fiore. Fermenta con lieviti indigeni in vasche di cemento. Affina in cemento per 7 mesi e poi altri 9 mesi in bottiglia.