San Michele Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc 2023 – Campanelli

San Michele Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc 2023 – Campanelli

Il Verdicchio, vitigno autoctono, è apprezzato per i suoi aromi fresche e complessi, che spaziano dalle note floreali a quelle di mandorla e agrumi e per la sua straordinaria capacità di invecchiamento. San Michele proviene dal vigneto San Michele a Cupramontana, tra i 290 e i 320 metri s.l.m. Vendemmia manuale e pressatura a grappolo intero, con prelievo del solo mosto fiore. Fermenta con lieviti indigeni in vasche di cemento. Affina in cemento per 7 mesi e poi altri 9 mesi in bottiglia.