Riesling 2021 – Weingut Schmitt
Bianka e Daniel sono maestri del vino naturale; questo è chiaro. Vendemmia manuale e uve diraspate prima della fermentazione con macerazione di 4 settimane sulle bucce in botti da 2.400 litri. Malolattica svolta naturalmente. Vino non filtrato. Assolutamente da provare!