Prosit Bianco Frizzante 2022 IGP Valle d’Itria – Cardone
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| Abbinamenti | |
|---|---|
| Annata | 2022 |
| Denominazione | Valle d'Itria IGP |
| Formato | |
| Gradi | 11 |
| Nazione | |
| Produttore | |
| Regione | |
| Vitigno | |
| Zona di produzione | Locorotondo |
Prosit Bianco Frizzante 2022 IGP Valle d’Itria – Cardone
Pigiatura delle uve e pressatura soffice del pigiato. Lenta fermentazione del mosto a temperatura controllata (18-20°C). Rifermentazione fatta con metodo Charmat in autoclavi. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Al naso è fresco e intenso con piacevoli sentori floreali. In bocca è secco e deciso con spiccata vivacità e persistenza.
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