Praelatenberg Riesling Grand Cru Réserve 2016 Bio – Domaine Fernand Engel

Praelatenberg Riesling Grand Cru Réserve 2016 Bio – Domaine Fernand Engel

Il Praelatenberg è un luogo prestigioso, che apparteneva ai monaci. Produce vini pregiati ed eleganti con un buon potenziale di invecchiamento. Terreno silenzioso, pesante e poco profondo su roccia di origine metamorfica, principalmente gneiss. Presenza di un gran numero di ciottoli ferruginosi cementati con granuli di quarzo che favoriscono il drenaggio e il riscaldamento. Pendenza ripida e orientamento est-sud-est. E’ un vino giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso è intenso. Evoca aromi di frutta molto matura, uva passa, agrumi, cera d’api. Note floreali di acacia e vegetali di ginepro. Sfumature di brioche. Al palato ha un attacco vivace. Fruttato, ma anche sentori di cuoio e pancetta affumicata. Colpisce per questa doppia personalità. Grande mineralità. E’ un vino denso, potente con sentori troppo maturi.