Pomegranate e Basil Tonic Water c.20 – Double Dutch

Spesso considerato un superfood, il melograno ha un profilo aromatico complesso a cavallo tra dolce e aspro ma offre anche una nota tannica per fornire corpo e struttura ai cocktail.
Il basilico, nella famiglia dell’anice, è sempre stato rinomato per il sollevamento di sapori acidi come i pomodori e in una bibita la sua nota di testa pepata è un superbo contrappeso al melograno, offrendo un gusto medio complesso ed esotico che supporta piuttosto che schiacciare una bevanda mista .