Poggio Triale Igp Lazio 2020 – Tenuta La Pazzaglia

Poggio Triale Igp Lazio 2020 – Tenuta La Pazzaglia

Vino bianco da uve grechetto 100%. Uve raccolte rigorosamente a mano nelle ore più fresche della mattina. Selezione dei grappoli in vigna, pressatura immediata e lieve solfitazione. Fermentazione a temperatura controllata a 13- 15°C. Di colore bianco paglierino carico, dal profumo intenso di mandorla, ginestra e foglia di pomodoro. La lunga lavorazione sulle fecce è comunque supportato da un buon equilibrio tra acidità e struttura.