Chianti Rufina Docg 2022 – Frascole

Chianti Rufina Docg 2022 – Frascole

La vigna che regala questo vino simbolo della Toscana, è composto da sangiovese 90% canaiolo 5% colorino 5% dove i vigneti vecchi son del 1970 fino ai più giovani piantati nel ’96 e ’98 a 400 mt. s.l.m. in terreni argillosi e marnosi. Il contatto con le bucce è lungo e può protrarsi fino a un mese per poi terminare una parte in cemento e una in parte in tonneau di rovere. Affinamento in cemento e legno per un’ulteriore anno e poi imbottigliamento. Un vino emblema di eleganza. Succoso e fruttato, sa donarsi in modo evolutivo nel tempo. Ottimo vino per accompagnare i piatti di carne alla brace.