Pignol Venezia Giulia Rosso Igp 2011 – Bressan

Pignol Venezia Giulia Rosso Igp 2011 – Bressan

Il Pignolo è senza dubbio il vitigno autoctono friulano più prestigioso e raffinato. Eppure ad oggi è in via di estinzione. Ne deriva un vino molto particolare che ha bisogno di tempo per esprimersi. Questo vini affina 13 anni in botte. Rosso intenso. Nel bicchiere esprime sentori di frutta rossa e sottobosco. E poi accenni speziati di pepe e chiodi di garofano. Al palato presenta un corpo elegante ma riservato che lentamente si apre con un bouquet invitante. Persistenza lunghissima