Perricone Terre Siciliane Igp 2011 – Porta del Vento

Perricone Igp Terre Siciliane – Porta del Vento

Fermenta in tini di rovere a contatto con le bucce per trenta giorni. Follatura a mano tre volte al giorno e frequenti rimontaggi. Affina in botti di rovere da 25 hl. Polposo, ricco e avvolgente. Al naso è maturo e speziato.