Parcellaire Alta Langa Millesimato Extra Brut DOCG 2018 – Enrico Serafino

Parcellaire Alta Langa Millesimato Extra Brut DOCG 2018 – Enrico Serafino

Parcellaire è ottenuto da uve provenienti da parcelle selezionate che meglio esprimono il carattere del territorio. Il dosaggio volutamente ridotto e l’utilizzo di vino di riserva creano uno stretto connubio tra vino e territorio. Di colore giallo paglierino. Nel bicchiere esprime un ampio ventaglio di profumi. Fiori di tiglio, miele, frutta bianca matura, agrumi e crosta di pane. Al palato è fine ed elegante. Piacevolmente fruttato e con un intenso retrogusto minerale. Perlage fine e persistente.