Palombare Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc 2022 – Campanelli

Palombare Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc 2022 – Campanelli

Il Verdicchio, vitigno autoctono, è apprezzato per i suoi aromi fresche e complessi, che spaziano dalle note floreali a quelle di mandorla e agrumi e per la sua straordinaria capacità di invecchiamento. Palombare proviene da un vigneto sito nella contrada Palombare a Sasso di Serra San Quirico, tra i 370 e i 330 metri s.l.m. Vendemmia manuale e pressatura a grappolo intero. Fermenta con lieviti indigeni in vasche di cemento. Affina in cemento per 7 mesi e poi altri 9 mesi in bottiglia.